COVID 19
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Bienvenue Chez Gaby 1670
Une adresse cosy et gourmande à Champoussin en Suisse
Pour dormir dans un cadre unique, prendre un repas entre deux descentes à ski, faire une pause lors d’une randonnée ou organiser un événement, l’auberge-restaurant Chez Gaby, accueille ses hôtes dans un cadre magnifique. Stella et Philippe, nouveaux propriétaires de l’établissement, ont réalisé des travaux pour rendre encore plus chaleureuse et gourmande cette adresse installée au cœur du Val d’Illiez.
Proposer des mets délicats ou des en-cas rapides pour les sportifs pressés, ouvrir une chocolaterie, organiser des mariages et autres fêtes, accueillir des hôtes dans des chambres décorées avec goût… les projets se mettent en place. Passionnés, ils souhaitent avant toute chose faire de cette adresse un lieu qui rime avec ambiance familiale, convivialité et amour du travail bien fait.
Restaurant d'altitude
Une table pour toutes les envies
Conscients que les attentes de la clientèle sont différentes selon les saisons, l'offre de restauration est adaptée. L’hiver, alors que les skieurs dévalent les pistes, ils peuvent faire une halte pour dîner. Une carte spéciale leur est proposée avec des mets rapides. Le soir venu, les choses sont différentes. Les plats servis sont plus élaborés et on a plaisir à les savourer dans un décor typique qui met à l’honneur le vieux bois et une imposante collection de plus de 190 cloches ! Dans tous les cas, les produits locaux sont mis à l’honneur. Charcuterie, pains, fruits et légumes, fromages sont tous issus du terroir et travaillés avec amour et respect. L’artisanat tient ici toutes ses promesses. Il en va de même l’été. Autre particularité du lieu, l’accent mis sur les pâtisseries où les propositions sont toutes plus tentantes les unes que les autres et ce, en toutes saisons. Ainsi, en intérieur ou en extérieur sur la terrasse avec vue panoramique sur les Dents du Midi, toutes les raisons sont bonnes pour faire une pause Chez Gaby !
Auberge
Dormir dans un cadre idyllique
Le chalet situé au coeur des pistes des Portes du Soleil Suisse vous permet de passer plusieurs nuits dans un esprit montagnard. Chez Gaby 1670 vous pouvez chausser vos skis au pied de l’auberge. 29 couchages sont ainsi à disposition des hôtes, certaines chambres disposent de leur propre douche. Un grand séjour douillet, réservé aux clients de l’auberge, est à votre disposition. Vous pouvez vous y détendre, lire, jouer. Le chef pâtissier et son équipe se feront une joie de vous préparer un buffet petit déjeuner composé de produits maison et locaux. Le chef de cuisine et son équipe vous proposent le souper à la carte ou en demi-pension.
Dans un esprit auberge, nous proposons plusieurs chambres doubles, triples ou familiales. Un lit bébé est à votre disposition gratuitement. Toutes nos chambres sont équipées de lavabo et sèche cheveux ainsi que de draps et serviettes de bain. Certaines ont une douche privative, d’autres ont des douches communes, elles sont toutes équipées de produits corps et cheveux. Les wc sont tous en communs. Vous trouverez à l’entrée de l’auberge un local à ski et un second local chauffé réservé pour vos chaussures.
Activités & Services
En été comme en hiver
Chaleureux et accueillants, Stella et Philippe vous proposent de venir vous essayer au lancer de haches sur le plateau unique de l'ALP'H, en famille ou entre amis. Et pourquoi pas un after ski original au cœur du DZY BAAARRR. Vous y trouverez une sélection de plus de 20 bières et bien d’autres breuvages maison comme du vin chaud, de la bière chaude…
En toute saison, ils étonnent avec The Smokeur qui ravit les amateurs de viande par son concept où chaque pièce est cuite à la fumée ce qui offre au final une tendresse et un goût incomparable !
En hiver, la GabyMobile vous donne rendez-vous au cœur du village de Champoussin pour vous emmener souper au restaurant Chez Gaby 1670.
L’été venu, les enfants peuvent s’amuser dans le grand parc de jeux qui est mis à leur disposition alors que matin et soir, chacun peut aller à la rencontre des marmottes qui vivent au cœur d’un parc attenant.
Philippe réalise dans son atelier la désormais mythique Marie-Jo la Marmotte ainsi que des reproductions à l’identique des sommets environnants en chocolat au lait et noir tels Les Dents du Midi, qui définitivement font de Chez Gaby, une adresse incontournable !
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Toutes nos chambres ne sont pas disponibles sur Booking.com, contactez-nous par mail ou via le formulaire en ligne.
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